Качество.

У нас вы никогда не найдёте шоколада, который не являлся бы совершенным во всех отношениях. Я никогда не обработаю сырье сомнительного происхождения: лично отслеживаю весь его производственный цикл - от посева до доставки в мою шоколадную мастерскую.

Этичность.

К нам никогда не поступит шоколад, процесс производства которого мог бы навредить каким-либо образом хотя бы одному человеку.

Кроме шоколада, есть ещё другие ингредиенты, которые дают жизнь пралинè и остальной моей продукции. И в этом случае правила остаются неизменными: я отбираю только лучшее, что есть на рынке. Сухофрукты лучших итальянских производств, а именно: фундук IGP из Пьемонта (Piemonte); сицилийские фисташки; инжир Калабрии (Calabria), высушенный естественным путем на солнце и без добавок; миндаль Апулии (Puglia), из местности Валь-ди-Ното (Val di Noto), или замечательная пиццута Аволы (Pizzuta d'Avola). Лучшие специи и приправы Средиземноморья - от острого до чёрного перца, от соли до лакрицы – позволяют придать особый аромат шоколаду.

Тщательный отбор сырья способствует созданию незабываемого и неповторимого продукта.

Я тот Шоколатье, который каждое утро встаёт до рассвета, чтобы вложить весь свои энтузиазм и любовь в мою работу и бизнес-идею.

В мастерской всё происходит по старинной методике кропотливого ручного труда. Каждая из пралин, каждая плитка, каждое шоколадное изделие заслуживает наилучшего отношения.

Именно особое внимание к деталям делают нашу продукцию уникальной, отличной от других.

Ритм и время процесса приготовления в моей мастерской предопределены желанием достичь лучшего результата качества, а не большего количества за короткие сроки. Процесс производства - это неотъемлемая часть алхимии, которая стоит во главе истоков бесподобного качества продукции.
Я смешиваю множество ингредиентов для достижения уникального, нового и несравнимого результата, который оценили бы по всем пяти категориям чувств даже самые изысканные гурманы.
Работая в мастерской над созданием формы и жизни шоколадной конфеты, я должен обязательно соединить все чувства воедино: конфета должна быть красивой, иметь манящий аромат, быть приятной на ощупь и ломаться под пальцами, издавая зовущий хруст. Все это венчается уникальным букетом вкуса и эмоций.
Таких характеристик шоколадная конфета может достичь только при использовании отборного сырья.